第237章 老二家这个乖对象(第2/2 页)

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油和调味都不一般，微波炉的火候那更恰到好处，菜是大半熟，出水也不多。

在盘子里装好，热油一淋，清香四溢时，这才算熟了。

与此同时，他那电煮锅里的芥菜也熟了。

白金先出去把素菜荟放了。那素菜荟稍微还有一点油，调味也稍微有点厚。

等她回到厨房，夏鱼正好把芥菜摆整齐，淋上清淡的酱汁。

另一边，电砂锅里的炖菜也差不多了。

夏鱼灶上另一个小砂锅里正烧着开水，炖菜一熟，他就把小砂锅里的开水倒了。

这才把电砂锅里的菜分到小砂锅里。

他是怕炖菜直接分进凉砂锅里影响温度，所以特意用水先把小砂锅的温度煨着，等那边炖好了，分装时，这小砂锅也是热的，炖菜的温度就不至于浪费来加热砂锅。

夏鱼撒好了葱花，“最后一个肉菜啦。”

白金笑了笑，“分量还挺大。”

夏鱼说，“我端大的，你端小的。”

“好啊。”

两人用湿毛巾搭着砂锅耳朵，把两份砂锅端了出去。

“好香的炖牛肉啊。”

白金说，“是柱侯炖牛腩啦，鲜味足的。”

夏鱼说，“是的。”

爷爷夏成义问，“啥叫柱侯牛腩？”

白金解释，“炖牛腩里面加了柱侯酱就叫柱侯牛腩了呀。”

她这一说，一桌子人就看着她。大家都看出来白金是个优秀职业女性，前面上菜随便说了几句，又都觉得这姑娘还特别会吃。

就都看着她，等着她继续科普。

白金又说，“其实就是清代一个叫梁柱侯的厨师发明的一种酱料，粤菜里用得多的。市面上也有卖，不过，小鱼这柱侯酱，肯定是他自己调的。”

“原来是这样。”

夏鱼说，“你们快吃吧。”

说完就又和白金溜回了厨房。

夏鱼有心，长辈们也没有客气，一边吃着，一边称赞连连。

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